Τσικνοπέμπτη: πώς να τη βγάλετε… καθαρή

Κλασσική και δοκιμασμένη συνταγή σε τέτοιες περιπτώσεις είναι το νερό. Πιείτε αρκετό πριν καταφτάσουν τα κρέατα, έτσι ώστε να μειώσετε το αίσθημα της πείνας και να αποφύγετε το συχνό φαινόμενο «πέφτω με τα μούτρα μόλις έρθει το φαγητό».

Δείξτε προτίμηση στις σαλάτες αντί για τα ορεκτικά τύπου τυροκροκέτες, λουκανικάκια τυλιγμένα με μπέικον κ.ο.κ. Θα τιθασεύσουν την πείνα σας με υγιεινό τρόπο, δεν θα σας φορτώσουν με τα λιπαρά και τις θερμίδες των παραπάνω και θα αφήσουν χώρο για το κρέας που πρόκειται να έρθει.

Αποφύγετε να βουτάτε ό,τι ψωμί βρεθεί μπροστά σας σε ό,τι ίχνος λαδιού υπάρχει στο τραπέζι. Γενικά, μπορείτε να περάσετε καλά σε ένα τέτοιο τραπέζι και χωρίς ψωμί. Αν πάλι επιμένετε, προτιμήστε ψωμί ολικής άλεσης και μην ξεπεράσετε τη μία φέτα.

Μην προσθέσετε έξτρα αλάτι στις τροφές. Όλες έχουν ήδη πλεόνασμα νατρίου και η δική σας προσθήκη απλώς θα είναι υπερβολή. Αν ψήσετε και μαγειρέψετε μόνοι σας, κρατήστε και πάλι το αλάτι υπό έλεγχο. Το κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, οπότε προσπαθήστε να μειώσετε από τη σαλάτα, τις πατάτες κ.ο.κ.

Το κρασί και η μπίρα προφανώς δεν γίνεται να λείπουν από ένα τέτοιο γεύμα. Ένα ποτηράκι σίγουρα μπορεί να κάνει καλό, να σας κάνει να απολαύσετε το γεύμα σας και να φάτε λιγότερο, προσοχή, όμως, στην υπερβολή: το μεγάλο ποτήρι μπίρας μπορεί να φτάνει και τις 150 θερμίδες, ενώ ένα ποτηράκι κρασιού τις 100 ή και λιγότερο, ανάλογα με το είδος του. Σύμφωνα με έρευνες ένα ποτήρι λευκό κρασί ή μπίρα πριν το φαγητό φαίνεται να «κόβει» την όρεξη, ενώ ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, δεν μοιάζει να έχει τις ίδιες επιδράσεις. Παρ’ όλ’ αυτά το κόκκινο κρασί είναι ευεργετικό για την καρδιά λόγω των πολυφαινολών του, κάτι που μάλλον χρειάζεστε μετά από ένα γεύμα-εχθρό της.