Το χειρόγραφο-βιβλίο Ευρωπαίων και Οθωμανών ερευνητών γύρω από τη
βοτανολογία και τις θεραπείες διαφόρων παθήσεων χρησιμοποιώντας βότανα
αναφέρει ότι…
κάθε φρούτο και λαχανικό έχει μια συγκεκριμένη εξωτερική
εμφάνιση (μοτίβο – σχήμα) που μοιάζει με ένα από τα όργανα του σώματος
μας, και ότι αυτό το μοντέλο λειτουργεί ως ένα σήμα ή μήνυμα που λέει
ότι το ανάλογο φρούτο ή λαχανικό θα ωφελήσει το ανάλογο όργανό μας.
Η σύγχρονη επιστήμη επιβεβαιώνει ότι η αρχαία «Διδασκαλία των υποσημειώσεων» είναι εκπληκτικά ακριβής. Γιατί αυτή η, τόσο ζωτικής σημασίας, γνώση, παραμένει κρυφή;
Τα Κόκκινα Φασόλια (Kidney beans) (Kidney = Νεφρό): πραγματικά μπορούν να θεραπεύσουν και να βοηθήσουν στη διατήρηση της καλής νεφρικής λειτουργίας – και μοιάζουν ακριβώς όπως τα ανθρώπινα νεφρά. 
Το Καρύδι: μοιάζει με έναν μικρό εγκέφαλο, ένα αριστερό και ένα
δεξί ημισφαίριο, τον άνω και κάτω εγκέφαλο και την παρεγκεφαλίδα. Ακόμα
και οι ρυτίδες ή οι πτυχώσεις στο καρύδι είναι ακριβώς όπως ο φλοιός του
εγκεφάλου μας. Γνωρίζουμε σήμερα ότι τα καρύδια βοηθούν στην ανάπτυξη
του εγκεφάλου και την εγκεφαλική λειτουργία. 
Το Καρότο: Η διατομή του καρότου μοιάζει με το ανθρώπινο μάτι. Η
κόρη, η ίριδα και οι ακτινοβολούσες γραμμές μοιάζουν ακριβώς όπως το
ανθρώπινο μάτι. Η επιστήμη παραδέχεται σήμερα ότι τα καρότα ενισχύουν σε
μεγάλο βαθμό τη ροή του αίματος στα μάτια και ενισχύουν γενικά την
λειτουργία των ματιών.
Το Σέλινο: μοιάζει με τα οστά. Το σέλινο στοχεύει ειδικά στην
ενδυνάμωση και την αντοχή των οστών. Τα οστά είναι φτιαγμένα με 23%
Νάτριο και αυτό το τρόφιμο-λαχανικό εμπεριέχει 23% Νάτριο. (Σύμπτωση;;;)
Αν δεν έχετε αρκετό νάτριο στη διατροφή σας, το σώμα τραβά από τα οστά,
καθιστώντας τα αδύναμα. Τα τρόφιμα με νάτριο, όπως το σέλινο τροφοδοτεί
με τα απαραίτητα, τις σκελετικές ανάγκες του σώματος. (Σ.Σ. συνεπώς ωφελούν και στην ακοή εξαιτίας των οσταρίων: σφύρα άκμονας και αναβολέας – βλέπε και παρακάτω το μανιτάρι)
Μανιτάρι: Εάν κόψουμε ένα μανιτάρι στη μέση βλέπουμε ότι μοιάζει
με το ανθρώπινο αυτί. Τα μανιτάρια, έχει βρεθεί ότι, μπορούν να
βοηθήσουν τη βελτίωση της ακοής, όπως ακόμη, τα μανιτάρια είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D. Η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι σημαντική για υγιή οστά, η οποία ισχυροποιεί ακόμα και τα μικροσκοπικά οστάρια που βρίσκονται μέσα στο αυτί τα οποία μεταδίδουν τον ήχο προς τον εγκέφαλο.(Σ.Σ.
η βιταμίνη D συντίθεται μόνο με την έκθεσή μας στον ήλιο, γιαυτό και η
διατροφή μας πρέπει να περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά που έχουν ήδη
ολοκληρώσει την διαδικασία φωτοσύνθεσης – χλωροφίλη / συμπλήρωμα
chlorela).
Σταφύλια: Οι πνεύμονές μας αποτελούνται από «κλαδιά» αεραγωγών
που ολοένα οδηγούνται σε λεπτότερους αεραγωγούς οι οποίοι τελειώνουν σε
μικροσκοπικές δέσμες ιστών που ονομάζονται κυψελίδες. Αυτές οι
κυψελίδες, οι οποίες μοιάζουν με τσαμπιά από σταφύλια , επιτρέπουν να
περάσει το οξυγόνο από τους πνεύμονες στο αίμα. Μια διατροφή υψηλή σε
φρέσκα φρούτα, όπως τα σταφύλια,(σταφυλοθεραπεία) έχει αποδειχθεί
ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και το εμφύσημα. Οι
σπόροι σταφυλιών περιέχουν επίσης μια χημική ουσία που ονομάζεται
proanthocyanidin, η οποία φαίνεται να μειώνει τη δριμύτητα του αλλεργικού άσθματος.
Ginger (η πιπερόριζα): Αυτή συνήθως πωλείται στα σούπερ μάρκετ, και φαίνεται πως συχνά η εξωτερική της εμφάνιση μοιάζει με το στομάχι. Έτσι ενδιαφέρον είναι ότι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά της είναι η υποβοήθηση της πέψης. Οι Κινέζοι την χρησιμοποιούν, για πάνω από 2.000 χρόνια, να ηρεμούν το στομάχι τους και για την θεραπεία της ναυτίας, ενώ είναι επίσης μια δημοφιλής θεραπεία για κινητικά προβλήματα-ασθένειες.
Γλυκοπατάτες: Οι γλυκοπατάτες μοιάζουν με το πάγκρεας και πράγματι επιφέρουν ισορροπία το γλυκαιμικό δείκτη των διαβητικών.
briefingnews – elita