Η εκδήλωση, που εντάχθηκε χρονικά στη μεταπασχαλινή περίοδο, κατά την οποία οι διατροφικές υπερβολές δημιουργούν την ανάγκη για επαναφορά σε πιο υγιεινές συνήθειες, ανέδειξε με σαφή και επιστημονικά τεκμηριωμένο τρόπο τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής και της πρόληψης.
Κεντρικό μήνυμα των ομιλητών αποτέλεσε η ανάγκη υιοθέτησης ενός σταθερού και βιώσιμου μοντέλου διατροφής, που δεν βασίζεται σε πρόσκαιρες «αποτοξινώσεις», αλλά σε μακροχρόνιες αλλαγές στον τρόπο ζωής.
Ο ομότιμος καθηγητής Καρδιολογίας του ΕΚΠΑ, Δημήτριος Τούσουλης, εστίασε στη στενή σχέση της παχυσαρκίας με τα καρδιαγγειακά νοσήματα, επισημαίνοντας ότι η παχυσαρκία αποτελεί έναν από τους βασικότερους τροποποιήσιμους παράγοντες κινδύνου για την καρδιαγγειακή υγεία. Υπογράμμισε τη σημασία της πρόληψης, της έγκαιρης διάγνωσης και της συστηματικής παρακολούθησης, τονίζοντας ότι «μικρές καθημερινές αλλαγές μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον συνολικό καρδιαγγειακό κίνδυνο».
Από την πλευρά του, ο επισκέπτης καθηγητής του ΕΚΠΑ, Απόστολος Παπαλόης, ανέλυσε τις σύγχρονες επιστημονικές προσεγγίσεις γύρω από τη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού και τον μεταβολισμό, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στη σημασία της ποιότητας της τροφής και της επίδρασής της στη συνολική υγεία. Αναφέρθηκε, μεταξύ άλλων, στον ρόλο της μεσογειακής διατροφής ως πρότυπο ισορροπημένης διατροφής, καθώς και στη σημασία της εξατομικευμένης προσέγγισης.
Ιδιαίτερα πρακτική και άμεση ήταν η παρέμβαση της διαιτολόγου Γεωργίας Βαβουρανάκη, η οποία έδωσε συγκεκριμένες οδηγίες για την επιστροφή σε υγιεινές διατροφικές συνήθειες μετά τις γιορτές. Εστίασε στη σωστή κατανομή γευμάτων μέσα στην ημέρα, στη σημασία της ενυδάτωσης και στην αποφυγή ακραίων διαιτών, επισημαίνοντας ότι η «αποτοξίνωση» του οργανισμού επιτυγχάνεται κυρίως μέσω της ισορροπημένης διατροφής και όχι μέσω στερητικών πρακτικών.
Η συζήτηση που ακολούθησε ανέδειξε το έντονο ενδιαφέρον του κοινού, με τους παρευρισκόμενους να θέτουν ερωτήματα και να ζητούν εξειδικευμένες συμβουλές, επιβεβαιώνοντας τη σημασία τέτοιων πρωτοβουλιών για την ενημέρωση και την πρόληψη.
Ο Δήμος Κορινθίων, μέσα από τις δράσεις του ΔΕΑΠ, συνεχίζει να επενδύει στην ενίσχυση της ποιότητας ζωής στην τοπική κοινωνία και καλλιεργώντας μια κουλτούρα πρόληψης και υπεύθυνης στάσης απέναντι στα θέματα που μας απασχολούν στην καθημερινότητα.
